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不同的酒,具有不同的保健功能。如啤酒能增进食欲、红酒有助美容抗衰、白酒可健胃强肾;消费者根据自身状况选择,更有助于滋补健体。此外,还需因菜肴的食材及味道等属性,搭配适宜的酒饮。“红酒配红肉,白酒配白肉”就是常见的搭配法则;而对于资深老饕,甚至会因配菜的酱汁、食物的熟度,影响其对酒的选择。
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