好酒,对于会品酒的人才能称之为好酒,实信烟酒长期从事名酒回收服务,经手过多种世界名酒,例如:轩尼斯V.S.O.P,对于这个世界知名的洋酒,我们带大家来学习一下它的正确喝法。

首先,喝酒,无论是喝白酒,还是喝红酒,国产酒,还是洋酒,都是非常都有个人性的东西,如果不是出席应酬的场合,大可不必拘泥小节后者所谓的规矩,这是我个人的一个理解。

但是,喝酒毕竟是要有一定约定俗成的规矩的,或者叫习惯吧,举个例子,比如,一个人出席一个宴会或者聚会吧,喝二锅头的时候用的是个高脚杯,这就有失大雅,或者不叫“规矩”,家里就无所谓了,我用大饭碗喝白兰地,谁管得着呀,是不是呀,,,呵呵,,(玩笑话)!

下面书归正传,说说喝洋酒的那么一点点“规矩”:

喝洋酒,(包括鸡尾酒),一般都是,首先要用一种特殊规格的高脚玻璃杯,每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右(说白了,就是一个底儿),你可以试验一下,把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

然后,用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢,你把鼻尖靠近杯口,轻轻的吸口气,浓烈的酒香直沁心睥。然后,浅浅喝上约零点三盎司左右的一口(我们通常的说的“抿一口”,大概就是这意思啦,绝对忌讳像喝扎啤一样,,呵呵),千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与 口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤 压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽,,,,,,

可以加冰块,也可以不加,随意,(但是外国人一般就少有加冰块的),主要是欣赏酒的颜色,闻酒的香气,品酒的味道。而不是追求酒精刺激的兴奋。

 

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